菜谱大全

做法

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  1.把海蜇皮洗净，切成丝状。

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  2.锅烧热水，约70度左右即可。

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  3.把海蜇皮倒入锅内，匀焯开即可。

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  4.用冷开水泡海蜇皮1个小时，中间换三次水。

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  5.把皮蛋剥壳，每个切成4份。

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  6.把青椒、姜、蒜、红椒切好，用配料混合拌好。

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  7.把海蜇皮沥干净水。

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  8.把皮蛋和海蜇皮铺盘，将配料淋上。

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